Tinggal satu-satunya cara, kita harus menggunakan mesin.

Akhir pekan tiba, jumlah pelanggan di toko meningkat drastis.

Awalnya, Hiiragi Mio dan Saotome Chiyo melayani para pelanggan. Setelah Ibu Hiiragi menyiapkan makanan dan memanggil Kazama Yosuke serta yang lainnya untuk makan, Mio pun mengambil alih posisi di balik meja bar.

Sesekali, terdengar suara dengungan mesin kopi yang beroperasi serta bunyi "ting" dari oven yang menandakan waktu memanggang telah usai.

Di zaman sekarang, toko buku tentu tidak bisa hanya mengandalkan penjualan buku untuk bertahan hidup. Toko ini juga menyediakan kopi giling segar serta roti dan kue. Namun, makanan tersebut tidak dibuat sendiri, melainkan dipasok dari toko roti. Jika pelanggan menginginkannya, staf akan memanaskannya menggunakan *microwave* atau oven.

Roti biasanya dikirim pada pagi hari saat Yosuke masih tidak sadarkan diri. Untuk kopi, prosesnya lebih sederhana karena mesin kopi yang ada saat ini sudah bekerja secara otomatis.

Meski begitu, toko ini juga menyediakan peralatan untuk menyeduh kopi *cold brew* dan *pour-over*. Yosuke sendiri belum pernah mencicipi kopi seduhan tangan Ibu Hiiragi.

Standar kopi Yosuke tidak sekadar biji kopi panggang komersial yang digiling oleh mesin pabrik, lalu diperas menjadi secangkir kopi dengan cita rasa industri yang kental. Saat ia bekerja paruh waktu di sebuah kedai kopi di Tokyo, teknik seduh manualnya sangat digemari oleh para pelanggan.

Hanya saja, sebagian besar orang yang meminum kopi di kota besar hanya menganggapnya sebagai obat pendorong semangat bagi para pekerja, tanpa pernah benar-benar menikmati nuansa rasa yang terkandung dalam cairan hitam tersebut.

"Apakah kalian berdua sibuk sore ini?" tanya Mio kepada Yosuke dan Chiyo.

"Mengejar tenggat naskah," jawab Yosuke.

Chiyo mengangguk setuju, "Aku juga sama."

Ia mengangkat mangkuknya untuk meminum kuah, lalu melanjutkan, "Tapi nanti saja. Teman-teman dari klub akan datang ke toko, jadi aku akan menunggu mereka pergi dulu."

"Bukankah kau sudah keluar dari klub?" tanya Yosuke.

Chiyo menggeleng, "Hanya tidak mengikuti kegiatan klub lagi. Ini sudah tahun ketiga, aku sangat sibuk."

"Aku tidak pernah melihatmu belajar."

"Tidak melihat bukan berarti tidak melakukannya. Kau juga belum pernah melihatku mandi, bukan?"

"Boleh aku melihatnya?"

"Tidak boleh!"

"Kalau begitu, aku bisa menyimpulkan bahwa kau tidak pernah mandi," canda Yosuke.

"Terserah kau saja," balas Chiyo sambil mengeluarkan ponsel dari sakunya. Jempolnya bergerak lincah mengetik balasan untuk beberapa pesan di LINE.

Setelah itu, ia bangkit berdiri, membuka pintu yang menghubungkan area tempat tinggal dengan area toko buku, lalu melangkah keluar.

"Teman-temanku datang," seru Chiyo sebelum pergi.

"Chiyo dari klub apa?" tanya Yosuke kepada Mio.

"Klub Sastra. Katanya mereka ingin meminjam beberapa buku di toko," jawab Mio.

"Ternyata toko ini punya layanan meminjam buku?" ujar Yosuke.

Mio menggeleng, "Sebenarnya tidak ada. Tapi karena klub mereka bersedia membantu mempromosikan toko buku kita, dan para siswa adalah salah satu sumber pelanggan utama kita."

"Jadi, buku yang dipinjamkan itu dianggap sebagai biaya iklan?"

Mio mengangguk, "Ya, kurang lebih begitu."

Mio membereskan peralatan makannya, lalu menyiapkan makanan untuk Ibu Hiiragi di atas nampan, layaknya menu paket di restoran, dan meletakkannya di meja.

Ia kemudian mengikuti Yosuke ke area toko buku dan bergegas menuju meja bar, "Ibu, biar aku yang menggantikan."

Ibu Hiiragi baru saja selesai melayani pembayaran pelanggan. Ia mengelus kepala Mio dengan penuh kasih sayang dan berkata, "Baiklah, Ibu pergi makan dulu ya."

Mio mengenakan celemek toko dan berdiri di depan kasir dengan gaya yang meyakinkan. Celemek itu berfungsi sebagai seragam staf, dengan tulisan "Kazama" tercetak di bagian dada.

Yosuke tetap tidak menyinggung perihal akun LINE mereka. Chiyo dan Mio seharusnya sudah terbiasa dengan nama toko yang tersemat di depan ID mereka, lagipula siapa yang akan memperhatikan nama LINE sendiri?

"Hei, jangan menghalangi di sini," tegur Mio kepada Yosuke.

Yosuke duduk di pinggiran meja bar dan mengamati toko. Untuk saat ini, tidak ada pelanggan yang mengantre untuk membayar.

"Apakah kau juga bisa membuat kopi?" tanya Yosuke pada Mio.

"Tentu saja. Kau mau memesan?" Mio menunjuk menu di atas meja bar, "Harus bayar ya."

Yosuke mengambil menu tersebut dan membaca, "Satu cangkir *pour-over* garam sakura."

"Eh?!" Mio tertegun sejenak, "Kenapa kau memesan menu 'Racikan Spesial'? Itu mahal, kau... coba lihat menu 'Kopi Klasik' di atasnya."

"Kau tidak bisa membuatnya?"

"Aku tidak bisa menyeduh manual, hanya bisa menggunakan mesin," Mio mengerucutkan bibirnya, "Ibu yang bisa..."

"Kalau begitu, satu *Latte Racikan Juni*. Lain kali aku akan mencoba seduhan tangan Ibu Hiiragi," Yosuke tidak ingin mempersulit Mio.

"Hehe, yang ini bisa," Mio mendorong nampan kecil untuk pembayaran ke depan, "Totalnya 680 yen."

"PayPay saja," Yosuke mengeluarkan ponselnya karena ia sudah terbiasa dengan pembayaran digital.

"Pindai di sini," Mio sudah sangat fasih dengan prosesnya.

Setelah pembayaran selesai, ia dengan cekatan pergi ke balik meja bar untuk mengoperasikan mesin kopi.

"Kopi di toko kita, rasio campurannya diganti setiap bulan. Ibu yang meraciknya. Sekarang ini adalah campuran musim panas bulan Juni; 40 persen Yirgacheffe, 30 persen Kolombia, dan 30 persen Catuai. Semuanya dipanggang dengan tingkat kematangan *light-medium*, lalu ditambahkan... eh..."

Mio menjelaskan sembari melihat cairan hitam mengalir dari mesin kopi, namun tiba-tiba ia terdiam.

Ia mengeluarkan secarik kertas tulisan tangan dari bawah meja bar, membacanya sekilas, lalu melanjutkan, "Oh benar, lalu ditambahkan susu sutra dari Hokkaido... Nah, selesai!"

Mio meletakkan cangkir berisi *Latte Racikan Juni* itu dengan hati-hati ke atas meja.

"Bagaimana dengan seni lattenya?" Yosuke menunjuk contoh gambar kopi di menu, "Bukankah harganya sudah termasuk langkah ini?"

"Aduh... ini..." Mio tertawa kecil, berusaha mengalihkan perhatian, "Gambar hanya ilustrasi saja..."

Sepertinya kopi di toko ini memang sepenuhnya tanggung jawab Ibu Hiiragi. Mio hanya ingin mencoba pamer sedikit saja.

Mungkin, Mio hanya bisa menangani kopi americano yang sepenuhnya dibuat oleh mesin.

Yosuke menyesap kopinya tanpa memprotes Mio. Bagaimanapun, gadis itu sudah mengikuti prosedur dengan teliti, bahkan tadi ia tampak sangat berhati-hati saat mengukur susu dengan gelas takar.

Setelah diminum sedikit, rasa gurih muncul dari susunya sendiri, sementara kopinya memiliki sedikit rasa asam jeruk dan sentuhan fermentasi khas aroma alkohol. Perpaduannya sangat harmonis, meski ia tidak tahu apa hubungannya dengan musim panas.

Ia kembali melihat menu, gambar contoh kopi tersebut menampilkan seni latte berbentuk ombak.

Ternyata jiwanya ada di sana.

"Kau harus lebih banyak berlatih membuat seni latte. Kalau pelanggan biasa yang datang, kau bisa diprotes," ujar Yosuke.

Mio merasa sedikit bersalah, ia mengangguk patuh dan terus-menerus mengiyakan.

Saat sedang menikmati kopi, suara bising khas siswi SMA terdengar dari luar pintu toko buku.

Chiyo berjalan di depan, diikuti oleh tiga gadis lainnya. Gadis yang terakhir tampak menarik sebuah kereta barang *camping*.

"Senior Chiyo! Apakah staf pria tampan yang baru di toko buku ada di sini hari ini?"

Suara teriakan para siswi itu sudah terdengar dari kejauhan.