Bab 66 Menyusuri Pantai, Panen Melimpah

Semua orang pun tak bisa menahan diri untuk menyipitkan mata sambil tersenyum, sebab memang pergi ke pantai mencari hasil laut adalah hal yang membahagiakan. Itu sama saja seperti bisnis tanpa modal, tak perlu mengeluarkan uang, dengan prospek yang sangat luas.

Wang Yulan dan Gu Yi pun menuju dapur, diikuti oleh Erlang yang membantu mereka. Kini, kedua bersaudara itu sudah memiliki pembagian tugas: masing-masing bergiliran setiap hari, menyalakan api, mencuci sayur, membantu pekerjaan dapur, dan mencuci piring setelah makan, semua menjadi tanggung jawab mereka.

Jia Yue juga punya tugas sendiri, setiap hari menyapu rumah menjadi pekerjaannya. Rumah mereka memang penuh dengan pekerjaan kecil; Wang Yulan harus mencuci pakaian seluruh keluarga, merapikan setiap sudut rumah, belanja bahan makanan, membuat pakaian dan sepatu untuk anak-anak, menjahit pakaian. Untungnya, anak-anak semua penurut, dan dalam kehidupan yang sederhana ini, Wang Yulan merasa sangat puas.

Jia Yue melambaikan tangan, memanggil Taozi yang sedang berbaring di sampingnya, lalu memberinya udang besar untuk dimakan. Anjing itu langsung bersemangat, menggonggong riang, membuka mulut lebar-lebar dan melahap udang tersebut, kemudian mengibaskan ekornya seperti kincir angin, dan bersandar di paha Jia Yue.

Saat berdiri, tubuhnya bahkan lebih tinggi daripada Jia Yue, langsung menjatuhkan Jia Yue ke lantai. Jia Yue mengaduh, sementara Dà Lang sambil tertawa menakuti anjing itu agar pergi, lalu mengangkat Jia Yue, “Sudah kubilang, latihanmu kurang sungguh-sungguh, bahkan seekor anjing saja bisa menjatuhkanmu.”

Latihan dasar yang penting adalah sikap kuda; kalau sikap kuda cukup kuat, mana mungkin mudah dijatuhkan orang lain. Jia Yue pun merengut, merasa sangat sedih, “Kakak besar sudah tidak sayang padaku lagi!”

Dà Lang langsung panik, tak tahu harus berbuat apa untuk membujuk adik kecilnya yang sedang tersinggung dan marah.

Di dapur, ketiga orang itu bekerja dengan jelas: Gu Yi menggoreng masakan, Wang Yulan memasak nasi, Erlang menyalakan api dan mencuci sayur, suasana pun sangat hangat dan penuh kebersamaan.

Hari ini mereka punya paha ayam dan sayap ayam. Beberapa toko daging memang cukup detail, satu ekor ayam dijual terpisah: paha, sayap, dada, jeroan, walaupun harganya jauh lebih mahal daripada membeli satu ekor utuh, tapi memang praktis.

Gu Yi belum pernah membeli seperti ini sebelumnya, biasanya ia membeli beberapa ekor utuh; setelah bertanya pada Wang Yulan baru tahu bahwa sayap ayam lebih murah daripada paha dan dada ayam, paha ayam yang paling mahal, daging perut babi juga lebih murah daripada daging babi berlemak.

Setelah mencuci paha dan sayap ayam, Gu Yi mengirisnya beberapa kali, lalu merendamnya dengan bumbu selama beberapa waktu.

Kemudian, Gu Yi memotong daging babi menjadi dadu, memasukkannya ke dalam air mendidih bersama daun bawang, jahe, dan arak, merebus selama tiga menit hingga muncul buih, dan daging mulai matang, lalu diangkat dan dicuci dengan air dingin.

Di dalam wajan, ia memasukkan gula batu, menumis hingga berubah warna, lalu menambahkan daging babi, menumis lagi bersama bawang, jahe, bawang putih, dan bumbu rempah.

Beberapa hari ini, ia menyisir apotek dan toko kelontong untuk mencari bumbu dan rempah, ternyata banyak rempah yang digunakan sebagai obat. Ia pun menyadari bahwa masyarakat pada zaman ini belum terlalu memanfaatkan rempah untuk memasak.

Gu Yi berencana suatu hari nanti pergi ke gunung lagi untuk mencari tanaman atau bahan baru yang bermanfaat, misalnya pohon lemon; cuaca dan tempat ini seharusnya cocok untuk menanam lemon, hanya saja ia belum tahu apakah di sini ada lemon atau tidak.

Daging yang sudah matang langsung berubah warna menjadi coklat indah, siap diangkat dari wajan.

Ia menyiapkan panci tanah liat berisi air mendidih, memasukkan daging babi, rempah, bawang, jahe, bawang putih, kecap, dan sambal, lalu menutupnya dan memasak hingga matang.

Di tengah proses, telur rebus bisa dimasukkan setelah dikupas.

Saat diangkat, kuah sudah menyusut, warna daging babi sangat gelap, dan ketika ditusuk dengan sumpit, daging langsung empuk dan lunak.

Paha dan sayap ayam yang sudah lama direndam bumbu digoreng dengan minyak panas, ditumis dengan api besar, lalu ditambahkan kecap dan cabai, dan saat diangkat, aroma yang kuat menyebar di seluruh dapur.

Setelah itu, tumisan daging babi merah yang empuk juga siap dihidangkan, warnanya sangat menggoda selera.

Ia menumis sawi hijau, merebus sup seafood, dan tiga lauk satu sup pun selesai.

Setiap kali makan, seluruh keluarga sangat antusias, membantu menata mangkuk dan sumpit, menghidangkan makanan ke meja.

Gu Yi sudah sering menjadi juru masak di rumah, jarang memasak daging babi merah karena menurutnya agak merepotkan dan kurang bumbu, jadi mungkin rasanya tidak terlalu enak.

Namun kini, rasanya ternyata jauh lebih lezat dari yang dibayangkan.

Tiga anak pun mengendus-endus, melirik daging babi merah dan paha serta sayap ayam yang paling menarik perhatian, lalu serentak mengambil lauk tersebut dengan sumpit.

Daging babi merahnya sangat harum, empuk dan kenyal, ada rasa manis, masuk ke mulut membawa rasa puas yang sulit diungkapkan, aroma rempah yang kuat menyerbu hidung, memanjakan indera perasa di lidah, dan kenikmatan pun menyebar, Jia Yue merasa benar-benar menikmati makanan itu.

“Kakak besar, enak sekali! Semua masakanmu luar biasa lezat! Kalau kau buka rumah makan, pasti bisa untung besar!”

Semua orang sangat setuju dengan ucapan itu; daging babi merah bukan hanya lezat, tapi juga sangat cocok dimakan dengan nasi, dalam sekejap satu mangkuk besar daging babi merah pun habis.

Di dalamnya ada lima telur rebus, semuanya juga ludes.

Paha dan sayap ayam pun tidak tersisa, Dà Lang dan Erlang sekarang masing-masing berumur sebelas dan sembilan tahun, sedang dalam masa pertumbuhan, makannya banyak sekali.

Tiga lauk satu sup, akhirnya semua habis tak bersisa.

Setelah makan, urusan membereskan tidak lagi menjadi tugas Gu Yi; ia berkumur, berjalan beberapa putaran untuk membantu pencernaan, lalu dengan penuh kebahagiaan berbaring di tempat tidur untuk beristirahat.

Setelah tidur sebentar, kira-kira satu jam, ia bangun, matahari yang terik sudah mulai redup.

Seluruh keluarga, lima orang, mengambil alat masing-masing, Gu Yi membawa jaring ikan sendiri, lalu berjalan menuju pantai.

Kabupaten ini memang terletak di tepi laut, dan tentu saja ada tempat mencari hasil laut, bahkan pantainya lebih luas dan megah daripada pantai di desa mereka.

Kapal Gu Yi masih dititipkan di dermaga, ia membawa seluruh keluarga naik kapal, lebih praktis, meski waktu tempuh tak jauh berbeda, yang penting mereka tak perlu berjalan kaki.

Setelah mendayung, tiba di pantai, semua orang turun dari kapal, hanya Gu Yi yang tetap di atas kapal.

Pantai ini memang sangat luas, di sana juga tumbuh banyak pohon yang menjulur ke laut.

Pohon itu bernama pohon bakau, jarang ditemukan dan mampu beradaptasi dengan air laut yang asam dan basa; saat air surut, tumbuh di tepi pantai, saat pasang, tumbuh di dalam laut, kadang-kadang air laut bahkan naik hingga ke batang pohon bakau, dan menenggelamkannya sepenuhnya bukan hal yang mustahil.

Tugas mereka kali ini adalah mengumpulkan kerang besar yang bisa digunakan untuk menyimpan hasil laut kecil seperti abalone, kerang bambu, kerang, gurita, udang, remis, cumi-cumi, dan berbagai siput laut.

Pokoknya mereka tidak pilih-pilih, apapun hasil laut yang bisa dimakan, semua mereka ambil.

Keempat orang menggulung celana, air laut membasahi betis mereka, lalu membungkuk mencari di antara batu karang dan dasar laut.

Gu Yi pergi ke tempat yang lebih dalam, di sana batu karangnya lebih banyak ditumbuhi berbagai hasil laut.

Ia mengikatkan tali pada tubuhnya, lalu menyelam ke laut.

Di batu karang, banyak lubang kecil, banyak bulu babi, siput laut, dan abalone menempel di sana; Gu Yi menggunakan alat untuk mengambilnya, lalu memasukkannya ke jaring kecilnya.

Setelah selesai memeriksa batu karang, ia berenang ke dasar laut, berjalan di bawah air, dan saat melihat sesuatu bergerak, ia berjongkok untuk mengambil kerang hidup, kadang-kadang ia juga bisa menangkap satu kepiting besar.

Bebas dan santai, hasil tangkapan sangat melimpah.