Bab 64: Hidangan Baru yang Memukau

Gu Yi meletakkan hidangan kecil seafood di tengah meja. Pandangan semua orang pun mengikuti pergerakan mangkuk besar itu.

Sejak kecil, anak-anak di keluarga ini sudah terbiasa makan dengan sopan. Mereka mengambil seafood dari mangkuk menggunakan sendok ke mangkuk masing-masing, baru kemudian memakannya dengan tangan. Tidak ada satu pun yang langsung mengambil dengan tangan dari mangkuk besar.

Jia Yue memilih seekor gurita kecil, memasukkannya ke mulut, dan mengunyahnya. Rasanya renyah, dingin, dan bumbu yang digunakan sangat harum serta mantap. Ia merasa seolah terbuai oleh aroma yang menggiurkan.

Matanya pun bersinar cerah.

Wang Yulan dan dua bersaudara, Dalang dan Erlang, juga menunjukkan ekspresi terpesona.

Seafood yang dingin dan segar masuk ke mulut, serasa angin sejuk yang mengusir panas, bukan hanya lezat, tapi juga memberikan kenyamanan saat disantap.

"Ibu, cobalah gurita kecil ini! Ini yang paling enak!"

"Yang paling enak jelas cincin cumi!"

"Jangan bertengkar, udang kecil yang paling lezat!"

"Daging siput laut yang terbaik, kalian tidak makan pasti menyesal!"

Sambil saling berdebat tentang mana yang paling enak, mereka tetap mengambil semangkuk besar seafood ke mangkuk masing-masing.

Di meja kecil di halaman, suasana riang dan hangat merebak, seakan hendak meluap keluar dari dinding halaman.

Gu Yi tidak pilih-pilih, semuanya ia suka. Menurutnya, makanan ini sangat lezat, terutama di musim seperti sekarang; makan seafood dingin seperti ini sungguh nikmat.

Satu-satunya hal yang ia sesalkan adalah tidak adanya lemon.

Andai ada lemon, perpaduan rasa asam, asin, dan pedas akan tambah lengkap, pasti sangat lezat.

Jika ada kesempatan, ia harus mencari pohon lemon di sekitar.

"Kakak, kamu bisa buka toko atau berdagang! Seafood kecil ini benar-benar enak!"

Jia Yue hanya menyampaikan rasa kagumnya yang tak terbatas pada kakak perempuan.

Gu Yi tak bisa menahan tawa, mendadak ia mendapat ide baru.

Kalau begitu, ia akan mencoba berjualan seafood ini di pinggir jalan.

Berbisnis memang harus dimulai dari kecil dahulu.

"Sudah kuputuskan, aku akan berjualan seafood dingin dengan bumbu khusus!"

Ia langsung berdiri dengan semangat.

Semua orang di meja menoleh serempak ke arahnya, bahkan yang sedang mengunyah daging siput pun berhenti.

"Kamu tidak pergi melaut lagi?" Wang Yulan terkejut, sekaligus senang.

Gu Yi mengangkat alis, "Tetap harus melaut, tapi sekarang masa larangan menangkap ikan. Ada petugas yang mengawasi, penjaga yang berpatroli di laut, nelayan dilarang menangkap ikan."

Ternyata begitu.

Wang Yulan belum pernah mendengar kabar itu. "Lalu, bagaimana dengan para nelayan? Mereka tidak bekerja lagi?"

"Ibu, menanam padi juga ada musim panen dan musim istirahat. Masa larangan ini justru baik, laut butuh waktu untuk pulih! Lagipula, hanya dua bulan saja."

Gu Yi teringat, di kehidupan sebelumnya, di daerahnya masa larangan bisa tiga hingga empat bulan.

Wang Yulan mengangguk, "Bagus juga, istirahat dua bulan. Kalau kamu mau berdagang, lakukan saja! Ibu akan membantumu."

Gu Yi tersenyum dan mengangguk. Ia langsung mulai memikirkan bahan-bahan yang dibutuhkan setelah makan.

Yang terpenting tentu saja bumbu; minyak, garam, minyak wijen, sambal, saus seafood, cuka, juga daun bawang, jahe, dan bawang putih. Jika ingin ada rasa manis dan asam yang segar, sebaiknya tambahkan buah-buahan yang cocok, sebenarnya lemon yang terbaik, sayangnya belum ada lemon.

Sehabis makan, ia beristirahat sebentar di rumah, dan setelah matahari mulai turun, Gu Yi bersiap keluar untuk belanja bahan makanan.

"Kakak, aku ikut!"

Jia Yue ingin ikut, Dalang dan Erlang juga, jelas mereka ingin pergi bersama.

Mereka semua penurut, Gu Yi tidak keberatan membawa mereka, nanti saat berjualan mereka juga perlu membantu.

Akhirnya mereka pergi ke pasar bersama-sama.

Gu Yi langsung menuju toko kecap, kecap di toko itu terkenal enak, ia membeli satu guci besar, cukup untuk konsumsi keluarga selama setengah tahun.

Ia juga membeli banyak garam, minyak, cuka, serta daun bawang, jahe, dan bawang putih.

Dalang dan Erlang sangat sigap membantu Gu Yi membawa barang.

Saat mereka berjalan-jalan, tiba-tiba tercium aroma daging yang sangat menggoda, Gu Yi menoleh dan melihat kedai bakpao panas.

Jia Yue tiba-tiba berhenti, Gu Yi menelan ludah, "Kamu lapar?"

Ia mengusap perut kecil Jia Yue.

Gu Yi tersenyum, lalu bertanya pada Dalang dan Erlang, "Kalian mau makan apa?"

"Aku tidak lapar, tidak ingin makan bakpao."

Erlang melirik ke toko kue di sebelah.

Gu Yi mengangkat alis, "Makan saja, semuanya!"

Gu Yi menarik Jia Yue untuk membeli bakpao daging besar, anak-anak memang begitu, walau di rumah banyak makanan enak, tetap suka membeli makanan di luar.

Keinginan kecil seperti ini tentu akan ia penuhi.

Jia Yue mengambil bakpao, menggigit, matanya menyipit, makan seperti hamster kecil, pipinya mengembung, "Enak, enak."

"Kakak, makanlah."

Gu Yi tahu Jia Yue tidak akan menghabiskan, ia pun menggigit dan mengangguk puas.

Kemudian, ia membelikan kue untuk Erlang, kue dari kacang kuning atau kacang hijau, rasanya enak sekali, Gu Yi sudah pernah mencoba, tapi kalau makan banyak, bisa terasa seret di tenggorokan.

Kue tradisional memang sering begitu, makanya banyak orang menikmatinya dengan teh.

"Dua puluh koin."

Gu Yi dengan senang hati menghitung dua puluh koin tembaga, memberikannya pada penjual, Erlang menerima kue kacang.

Erlang membagi ke semua, sisanya empat potong untuk dirinya, ia menggigit, rasanya manis dan kenyal, sangat lezat.

Jika besok ingin berjualan, hari ini ia harus membeli seafood dan menyiapkan semuanya.

Ia pergi ke dermaga untuk membeli seafood segar.

Di dermaga, kali ini ia bukan penjual, tapi pembeli.

Baru saja berhenti di sebuah perahu, hendak bertanya harga, ia melihat Cao Xia dan seorang anak muda.

"Cao Xia! Da Shuan!"

Mereka saling mengenal, keempatnya pun berkumpul.

"Jadi sekarang kalian berdua melaut bersama?"

Cao Xia menjelaskan, "Perahu tidak ingin dipinjamkan ke orang lain, banyak yang ingin bergabung, tapi Da Shuan yang paling cocok dengan saya."

Da Shuan juga senang, "Benar, tapi hasil hari ini kurang bagus, hanya dapat beberapa ikan, tidak ada hasil besar!"

Di dalam ember mereka hanya tersisa dua ikan kecil yang sudah mati, dan satu kepiting.

Cao Xia berkata, "Kebetulan kalian datang, bawa saja sisa ini, kami pun bisa langsung pulang."

Gu Yi ingin membayar, tapi Cao Xia menolak, "Hanya sisa sedikit, tidak perlu bayar."

Da Shuan mengangguk, "Nyonya Gu, sejak kamu pindah, banyak orang di desa yang sakit kepala atau demam jadi susah, baru sekarang mereka sadar kebaikanmu."

Gu Yi tidak memaksa, ia menerima ikan itu.

Erlang memberikan sisa kue kacangnya pada mereka, mereka pun menerimanya tanpa banyak bicara.

Gu Yi berkata, "Tak lama lagi, setelah masa larangan lewat, Paman Cao akan sembuh."

Cao Xia mengangguk, mendengar itu ia merasa lega dan senang, "Ayahku bilang akan mengajarkan semua ilmu menangkap ikan padaku, nanti kami bisa melaut bersama."

Gu Yi tersenyum.

Ia melihat kedua orang itu berperahu meninggalkan dermaga.

Mereka kemudian membeli ikan, udang, dan seafood kecil di kios sebelah dermaga.

Tiram, abalon, siput, dan kerang semua dibeli oleh Gu Yi.

Keempatnya membawa banyak barang, Gu Yi pun hendak pulang.

Sesampainya di rumah.

Tiga anak kecil masih sangat bersemangat, mereka berlari ke dapur, ingin membantu mencuci seafood, Gu Yi membiarkan mereka.

Ia sendiri mulai membuat bumbu sesuai resep.

Setelah seafood selesai dicuci dan dikupas kulitnya, Gu Yi sudah menyiapkan panci, air panas mendidih, ditambah sedikit arak masak, kemudian memasukkan seafood untuk direbus dua atau tiga menit, setelah matang diangkat.

Seafood dipotong kecil-kecil agar mudah dimakan, di tepi laut seafood selalu berlimpah, yang dijual pun tidak terlalu kecil, jadi harus dipotong agar bisa disantap.

Daging kerang dan siput juga harus dipotong, apalagi cumi dan gurita.

Gu Yi mengambil guci besar, dicuci bersih lalu diisi seafood, bumbu juga disimpan di guci lain, keduanya dibawa ke tepi sumur, dan dengan ember kecil diturunkan ke dalam sumur.

Sumur sangat dingin, fungsinya sama seperti lemari es, bisa menjaga makanan tetap segar hingga pagi, bahkan memberikan efek dingin yang menyegarkan.

"Sudah cukup begini?"

Tiga kepala kecil menempel di tepi sumur, melihat ember perlahan turun.

"Besok kita lihat, apakah bisa terjual."

Jia Yue sangat percaya diri, "Super enak, pasti laku!"

Erlang berpikir, "Kita buka lapak atau menjual keliling?"

Gu Yi berkata, "Buka lapak saja, kita menjual makanan matang, membawa guci ke mana-mana bisa mudah pecah."

"Mereka beli pakai apa?"

Pertanyaan itu... memang penting.

Gu Yi sebelumnya belum memikirkan, tapi wadah makanan biasanya hanya beberapa pilihan: kertas minyak, mangkuk, daun teratai yang lebar, atau cangkang kerang yang besar dan rapi?

"Ada ide?" ia bertanya pada Erlang.

"Kita bisa memungut cangkang kerang untuk wadah, tapi hari ini tidak sempat, jadi besok harus menjual keliling."

"Menjual keliling juga boleh, sekaligus mengenal tetangga di jalan ini."

Gu Yi berpikir, "Mari beli gerobak kayu kecil, ada papan nama dan tanda, supaya mudah dikenali dan orang merasa aman."

Semua mengangguk.

Langsung saja, Gu Yi dan rombongan pergi ke rumah tukang kayu.

Di sana banyak kayu dan barang jadi; ember, keranjang, kursi yang paling banyak.

"Pak, kami ingin membeli gerobak kayu."

Tukang kayu menoleh, "Ada, mau yang bagaimana? Satu roda atau dua roda?"

Gu Yi berkata, "Satu roda, yang kecil."

Ia tidak bercanda, tidak sedang mengungsi atau memindahkan barang besar, tak perlu gerobak dua roda.

Tukang kayu mendorong keluar gerobak satu roda.

Gerobak itu tampak baru, kayunya halus dan bersih, belum terkena debu atau kotoran.

Gu Yi mencoba pegangan, sangat kokoh.

Dalang dan Erlang juga bersemangat, memegang pegangan ingin mencoba.

Tukang kayu berkata, "Barang buatan Zhang Tukang Kayu tidak pernah mengecewakan, pakai lima sampai sepuluh tahun pun tak masalah!"

"Pak, berapa harganya?"

Ia menunjukkan satu tangan, "Lima ratus koin!"

Murah! Bagi Gu Yi sekarang, itu sangat murah, ia langsung membayar lima tali koin.

"Wow!"

Dalang mendorong gerobak ke depan, Erlang dan Jia Yue mengejar di belakang.

Tiga anak itu sangat bersemangat.

Setelah semua persiapan selesai dan harga ditentukan, Gu Yi tidur dengan tenang.

Keesokan hari.

Ia bangun tepat waktu, tak disangka, di tepi jendela sudah muncul tiga kepala kecil yang rapi.

"Kalian bangun pagi sekali?"

Gu Yi terkejut.

"Kan hari ini mau buka lapak!"

Ia tersenyum pasrah, "Mana ada jualan seafood dingin pagi-pagi begini!"

Ini makanan ringan, bukan bakpao, mantou, atau roti besar.

Tapi, nanti bisa juga berjualan mantou dan roti.

Tiga anak kecil menghela napas kecewa.

Setelah sarapan, Wang Yulan duduk di bawah pohon menikmati angin, melanjutkan menyulam sapu tangannya.

Dalang dan Erlang beristirahat sebentar, lalu mulai berlatih dasar, Jia Yue ikut di belakang, gerakannya tidak mirip sama sekali.

Terlihat lucu sekali.

Satu jam berlalu, Gu Yi melihat matahari, lalu memanggil, "Ayo kita mulai berjualan!"

Cuaca mulai panas, mendekati waktu makan siang, pasti banyak anak-anak keluar bermain di gang dan jalanan.

Target mereka adalah anak-anak itu.

Sejak kecil, Gu Yi juga begitu, orang dewasa biasanya tidak terlalu tergoda, yang paling ngotot minta beli hanya anak-anak.

Gu Yi ke tepi sumur, mengambil seafood dan bumbu, menuangkan bumbu ke seafood, mengaduk-aduk, dan mencicipi. Rasanya sangat dingin dan lezat.

Seafood dalam guci besar diletakkan di gerobak satu roda, membawa sendok kayu besar, alat takaran kali ini adalah sendok kayu.

Satu sendok dua puluh koin, satu sendok berisi satu udang, beberapa irisan daging siput, dan tiram. Menurutnya sangat murah dan menguntungkan.

Dalang dengan semangat mendorong gerobak ke jalan, menuju ke mulut gang.

Mereka jelas baru pertama kali berjualan, belum punya pengalaman, memandang orang yang lalu-lalang, tidak tahu harus bagaimana.

Langkah pertama tetap harus Gu Yi.

Gu Yi langsung berseru, "Seafood kecil! Seafood dingin dengan bumbu lezat! Ayo cicipi! Tidak enak, gratis!"

Mereka harus cepat menjual, cuaca panas, kalau tidak segera laku, seafood jadi tidak segar.

Suara merdu seperti lonceng menarik perhatian banyak orang, terutama anak-anak yang sedang bermain.

"Benar-benar gratis kalau tidak enak?"

Gu Yi mengangguk, mengambil sepotong daging siput dan memberikannya pada anak itu, "Coba rasakan!"